Ingrédients
1 bouteille de bon vin rouge
60 g de sucre
100 g de miel liquide
20 g de gingembre
3 ou 4 bâtons de cannelle
5 clous de girofle
40 g de galanga
20 graines de coriandre
2 cuillères à café de maniguette
10 grains de cardamome
Mélanger le miel liquide et le vin.
Mixer tous les épices grossièrement ou les écraser au mortier
Mettre les épices à infuser dans la bouteille de vin.
Laisser infuser 8 à 10 heures, ensuite filtrer le vin pour enlever les épices si l’infusion vous convient.
