Description

Qu’est-ce que le mélange pour poisson?

Un mariage très réussi entre des épices et des herbes aromatiques, entre le bouquet garni et le curry.

• curcuma
• cumin
• gingembre
• coriandre
• paprika
• fenouil
• baies roses
• sarriette
• estragon
• sauge
• laurier
• piment

Comment utiliser le mélange pour poisson?

Très facilement, il s’adapte à tous les styles de cuisson.

A la vapeur, à saupoudrer une fois que le poisson est cuit, à la poêle, en fin de cuisson, au four ça fonctionne très bien aussi, en grillade avec un peu d’huile pour faire un badigeon.

Très facile et très bon pour relever toutes sortes de poissons, des poissons blancs, des poissons plus gras comme le saumon, à essayer aussi sur des fruits de mer, gambas…