Description

Qu’est-ce que le Curry rouge?

Un mélange d’épices à dominante rouge :

• paprika
• coriandre
• curcuma
• cumin
• piment rouge
• fenugrec
• gingembre
• fenouil
• cardamome

Une très forte puissante, un peu de piquant. un cocktail délicat et surprenant.

De la chaleur, de la saveur, une réussite.

Comment utiliser le Curry rouge?

Une pointe de couteau dans l’assiette et voilà.

Dans toutes les sauces, toutes les marinades, tous les bouillons, encore un mélange des plus simples à utiliser.

Je n’ai pas encore trouvé avec quoi il ne se mélange pas.