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Vanille Bourbon de Madagascar 2 gousses

La vanille pousse sur la liane d’une plante grimpante de la famille des orchidées. La fleur fécondée à la main donne une gousse verte d’une vingtaine de centimètres. Cueillie à son jaunissement, elle est ensuite séchée pour obtenir sa couleur brune et son arôme incomparable. Comment utiliser la gousse de vanille ? Vous la fendez en deux et vous récolter les graines à l’intérieur. Ce sont ces graines qui vont parfumer vos gâteaux ou vos plats. Elles se conservent facilement deux à trois jours. Avec le reste de la gousse vous pouvez aromatiser du lait, une crème, une compote. Ensuite vous retirez la gousse, vous la rincez, vous la séchez et vous la mixez. Cette poudre obtenue permettra de parfumer votre sucre ou même votre café. En savoir plus

2gousses

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Vanille Bourbon de Madagascar 2 gousses

Vinaigre à la Vanille Bourbon de Madagascar